عالم بلا مشكلات

عالم بلا مشكلات (http://www.noo-problems.com/vb/index.php)
-   «● الْمَخّبُوزَآتْ وَالْعَجِيِنْ (http://www.noo-problems.com/vb/forumdisplay.php?f=134)
-   -   السينابونsinapon (http://www.noo-problems.com/vb/showthread.php?t=58952)

النابلسية 08-10-2006 01:37 AM

السينابونsinapon
 
http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/5669.png


بسم الله الرحمن الرحيم

الغاليات في عالم بلا مشكلات

لعلكم تابعتم الحوار الذي دار في موضوعي:

(عجينة 2) لاتفوتك ..بمناسبة شهر رمضان المبارك..(بالصور)..

وكانت كل من الغاليتين : (أم وليد)..(funny_girl)..

طلبتا طريقة السينابون ..فكان الموضوع لطلبهما ..ولايهون الجميع من الغاليات..

فبسم الله ..والى أولى الخطوات..

][®][^][®][ماتحتاجين اليه][®][^][®][


- (عجينة لعمل السينابون) وهي على الرابط أعلاه..

- سكر (مطحون).

-قرفة (مطحونة )..

- كاكاو (بودرة) حسب الرغبة .

- قليل من زيت الذرة لدهن صينية الخبز.

-البيكان او مايسمى بــ(عين الجمل ).

-(6 ح جبن كيري +1\2 علبة كبيرة حليب نستلة..)للصوص الأبيض

- (1\2 ك سكر + علبة قشطة ) لصوص التوفي.


][®][^][®][كيف تحضرينها ][®][^][®][

-تفردين العجينة بحيث تكون ليست رقيقة ولا سميكة ثم تقصين الأطراف

بحيث تكون مستطيلة الشكل.

- بــ(مصفاة ) توزعين عليها السكر ثم القرفة ثم الكاكاو.واتركي طرف العجينة

بدون أن يكون عليه سكر أو قرفه أو كاكاو تقريبا 2 سم حتى تلتصق العجينة بعد

اللف الكامل ..لانها خالية من السكر والقرفة..شاهدي الصور المرفقة..

- تلفينها برفق الى النهاية ..ثم تقومين بترتيبها جيدا من الأطراف بالضغط عليها

برفق عن طريق اليد..

- تقومين بعد ذلك بتقطعيها وذلك بخيط نظيف لأن الخيط احد بكثير من السكين وطريقة

القطع بالخيط موضحة بالصور المرفقة..

-بــ(صينية مدهونة ) بقليل من زيت الذرة رتبي حبات السينابون..مع محاولة رفع وسط الحبة

من أسفل الى أعلى بالأصبع حتى تخرج لأعلى ..واتركي مسافة بينكل حبة وأخرى..

كما في الصور المرفقة..

- في فرن حار اخبزيها وراقبيها حتى تنضج ويكون لونها من الأسفل أشقر فاتح..وانتبهي

لاتنضج زيادة فتصبح قاسية ..

- بعد خبزها من الأسفل أرفعيها للشواية وأجعليها في أعلى درجة من الفرن بحيث تتلون

قليلا فقط..( تحذير )انتبهي وانتي بجوارها .. لاتتبتعدي عن الفرن..

- أخرجيها من الفرن وغلفيها مباشرة بالـ(قصدير)..واتركيها الى حين تقديمها لتضعين

عليها الصوص ..

][®][^][®][كيف تحضرين الصوص 1+2][®][^][®][

_1_ ^*^صوص الخلطة البيضاء^*^

-6 حبات جبن كيري.

-1\2 علبة كبيرة حليب نستلة..

تخلط بالخلاط حتى تتمتزج جيداً...


-2^*^ صوص التوفي^*^

- 1\2 ك سكر

- علبة قشطة

يوضع السكر في قدر على نار هادئة ولاحظي هادئة جداً..حتى يذوب السكر ويصبح لونة

بني ..بعدها تكونين قد وضعتي (علبة القشطة )في وعاء به ماء حار حتى تصبح سائلة

قومي برج العلبة جيدا ثم ابعدي القدر عن النار وبحركة سريعة جداً ضعي القشطة على

السكر واخلطي بسرعة بواسطة الخلاط اليدوي او مايسمى بالسلك ..حتى يتجانس السكر

مع القشطة ..ثم أعيدي الصوص الى النار قليلا وحركيه وأغلقي النار..

سيصبح هناك بعض القطع المتكتلة من السكر ..لكن لا بأس قومي بتصفية الصوص بمصفاة

وضعيه جانباً..

- قومي بتكسير البيكان او مايسمى بــ(عين الجمل ) كل قطعه الى 4 او 5 قطع ثم

في مقلاة حمصي البيكان بدون اي اضافة زيت حتى تتحمر قليلاً ..وضعيها على صوص

التوفي واخلطي جيداً..


- عند التقديم ضعي عليها الصوص الأبيض ثم صوص التوفي بشكل عشوائي بحيث يظهر

كلا الصوصين على الوجة..

^^ هنــــــــــــــا صور مرفقة ^^

-صورة لــ(شكل العجينة بعد الفرد+ وضع السكر والقرفة عليها مع ملاحظة ترك النهاية بدون إضافة حتى تلتصق)-

http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/5670.png

"
"
-صورة لــ(طريقة لف العجينة على شكل رول+ ترتيبها باليد بعد الأنتهاء من اللف)-

http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/5671.png

"
"
-صورة لـ(طريقة قص العجين بالخيط+ وضعها في الصينية+ لونها من أعلى)-

http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/5672.png

"
"
-صورة لـ(ـلصوص الأبيض)+ (صوص التوفي)-

http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/5673.png

"
"
-صورة للـ(ـسينابون ) في الشكل النهائي-

http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/5674.png

"
"

- صورة لــ(ـحبة سينابون) مكبرة-

http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/5675.png

"
"

-صورة لــ(ـحبة سينابون ) مغطاة بالشوكلاتة السائلة ..ومزينة باللوز المبشور-

http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/5676.png


^^ يوصى بتقديمها مع القهوة العربية ..وبالهناء والعافية^^

http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/5669.png



النابلســـــــــــية
منتديات عالم بلا مشكلات

funny_girl 08-10-2006 02:19 AM

مشاركة: (أم وليد)..(funny_girl) السينابون وصل..ولايهون كل من لعالمنا وصل!!
 
يابعد عمري نبوووووووولة


والله أحرجتيني بكرمك وذوووووقك ياذووووووق


لما شفت اسمي"nick name" في قائمة الموضوعات


وقبل ما أكمل الجملة


قلت بسم الله ليكون مطلوبة أمنياً ;)






تسلم يدينك ياغاااااااالية


بس بقولك شئ ما أدري وش بتكون ردت فعلك !!


وهل المشكله بس عندي وإلا عند الكل !!







الصور(bm








ماطلعت :eek:


ولا صورة !!



بس ياقمر والله تسلم يدك ,, أنا بحاول أغير الجهاز "الكمبيوتر"


لآني مو داخلة من جهازي


وإن شاء الله بس أسوي السينامون بعطيك خبر


وأبشرك ,, :D


لك من ياغالية (ah وتستاهلين أكثر :p

النابلسية 08-10-2006 02:37 AM

مشاركة: (أم وليد)..(funny_girl) السينابون وصل..ولايهون كل من لعالمنا وصل!!
 


مرحبا ياغالية 00وتسلمي لي00ولو تستاهلي كل خير00

وبالنسبة للصور تأخرت في التحميل لذلك نزلت الموضوع وانتظرتها

تتحمل00علشان كذا قومي بتحديث الصفحة وان شاء الله تطلع معك

وبنتظارك بعد ماتشوفي الصور00

يلا ياغلا عليك بالعافية 00وعلى ام وليد 00وعلى كل الغوالي000

funny_girl 08-10-2006 02:58 AM

مشاركة: (أم وليد)..(funny_girl) السينابون وصل..ولايهون كل من لعالمنا وصل!!
 
أبشــــــــــــــــرك :D






طلعت الصووووووورة



ماشاء الله تبارك الله لاقوة إلا بالله



ذووووووق ياغالية



ذووووووووق بكل شئ والله



بالتزييـــــن



والترتيـــــــب



وطريقـــــــــة التقديـــــــــــم



ربي يحفظك ياغالية ويخليك لنااااا ولكل من يحبك ويعزك ويغليك :)

النابلسية 08-10-2006 03:08 AM

مشاركة: (أم وليد)..(funny_girl) السينابون وصل..ولايهون كل من لعالمنا وصل!!
 
funny_girl

هلا بك ياغلا00واللهم امين و يسلموا كم اسعدتني هالضحكة00

أتمنى أن أكون قدمت شيء مفيد00

وشاكرة كلماتك الذوق ياذوق أنتي00الله يحفظك ويبارك فيك00

بنتظار النتائج عندك ان شاء الله تضبط معك00وتدعي لي 00

الود 08-10-2006 07:16 AM

مشاركة: (أم وليد)..(funny_girl) السينابون وصل..ولايهون كل من لعالمنا وصل!!
 
[align=center]صباح الخير على الحلوين ويستاهلون الحبايب المذكور اسمهم في العنوان

ويسلموووو الايادي بلبلتنا ونائبنا العــــــــام ماشاء الله تبارك الرحمن بتخلينا نفطر الحين على هذا الصبح بصراحه مشششششهى يم يم يم

لكن أنا ما يخصني يا بلبله أنا ابغي اسمى في المنتصف بين الغاليه أم الوليد والحبيبهfunny_girl لانى متابعه معاكم الحوار ابغي اقعد في النص(( أمزح لا تصدقون ))

لكني متابعه بصمت قاتل تدرووون ليش





لانى في البدايه ما لقيت فرصه أرد تدرون رمضان وقته قصير والود هذره مثل ما انتوا شايفين:o :o

وثاني سبب ما أحب السينابون(( لا يزعلون علينا أم الوليد وfunny_girl ))

لكنى لما شفت الصور والترتيب والتزيين انهبلت

أنا أكلته مره وحده وكونى هى المره ... لكن يقولون مب كل الناس يعرفون يسوونه لكنى ما عدتها وأكلته:eek:

لكن بصراحه شكل سينابون النائب غييييييييير اقولكم تشهى:) :)

خلاص يا أغلى من الغلا أنا بسويها وبرد عليك خبر واكيد ما بتطلع مثل اللى اشوفه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة funny_girl



تسلم عيونك ويسلم راسك وتسلم يدينك وتسلم كاميرتك ويسلم جوالك ويسلم كمبيوترك بعد ;)

ويسلمووووو يا ذووووق ... (( هذا تعليق على عجاله يا غلا:) :) :) ))
[/align]

النابلسية 08-10-2006 09:08 PM

مشاركة: (أم وليد)..(funny_girl) السينابون وصل..ولايهون كل من لعالمنا وصل!!
 

صباح الخيرات ياغلا00واحلى مرور وتواجد00

ولايهمك راح اخلي اسمك مو في النص بل (لوحدة في العنوان ) بس أنتي تدللي وآمري ياغلا00

ايش تحبين راح اسويه وأصورة لعيونك ..وكمان هدية مجانية راح يكون العنوان باسمك..

انتي آمري وحنا نطامر :):)

وتعرفي أول مررررررررررررررة أسمع أحد مايحب السينابووووووون 00

بس اذا انتي ماتحبي (القرفة ) ممكن تحطي سكر + كاكاو بودرة

ويسلموا على كلماتك ياغلا00وبنتظار طلبك00هو كم ود عندنا ولايهون البقية00

وموفقة غاليتي00

الود 10-10-2006 01:21 AM

مشاركة: (أم وليد)..(funny_girl) السينابون وصل..ولايهون كل من لعالمنا وصل!!
 
[align=center]هلا والله بالحبيبه

أقول بشويش على أختك ما تتحمل دلال ودلع ولا ترى طلباتها بتكون كثير:) :)

وصحيح أنا ما أحب القرفه وايد يمكن علشان جذيه .... ولكن ولا يهمك بسويها بسويها شكلها بالصور يشهي لكن ما اعتقد في رمضـــان (( حدي كسووووله يا عسوووله))

وتسلمين وما تقصرين يا عسسسسل وبما انك عطيتيني فرصه للأختيار وأنا شو أبغي <<< ما تنعطي وجه:D

فأنا بفكر برويه علشان أوصل للطلب الصحيح الواحد ما يصح له يطلب كم مره (( كأنى داخله في مسابقه ))

لكن بطلب بعد رمضان بإذن الله لانى أدري الوقت ضيق

ويسلموووو الأيادي
[/align]

النابلسية 10-10-2006 02:13 AM

مشاركة: (أم وليد)..(funny_girl) السينابون وصل..ولايهون كل من لعالمنا وصل!!
 


هلا وغلا بالود00

ولايهمك انتي بس آمري ياغلا00

وان شاء الله يضبط معك وينجح00وعليك بالعافية00

وماشي انتظر طلبك ياغلا الآن أو بعد رمضان 00متى مااردتي 00

ونتشرف ياحبيبة00وياهلا بك00

أم وليد 10-10-2006 03:10 AM

مشاركة: (أم وليد)..(funny_girl) السينابون وصل..ولايهون كل من لعالمنا وصل!!
 
الله الله الله


عن جد


الله يستر علينا من كم كيلو زياده مع الطريقة الناجحه

رائعه رائعه

والله يجزاك الخير يا حبيبة

واخيرا عرفت الخطاء عندي انا كنت اقطعها واصفها جنب بعض بالصينيه فكانت تخرج متشابكة وشكلها مو مترتب اثناء التقديم

دعواتي لك كلما عجنتها وفردتها وخبزتها >>>واكلتها لا حرمك الله الاجر



========

مره ثالثه التصوير جدا رائع الاخراج مميز ماشاء الله موفقه يا غلا

النابلسية 10-10-2006 07:52 PM

مشاركة: (أم وليد)..(funny_girl) السينابون وصل..ولايهون كل من لعالمنا وصل!!
 

سلام 00ومرحبا بك ياغلا00

سلم لي (المتواجد) وأحلى (تواجد)00

بعدين تعالي أقولك الكيلوات مافي منها فكه برمضان00الله يستر بس:):)

وفعلا مثل ماذكرتي وضع حبات السينابون متقاربة يجعلها لما تنخبز وتكبر

تتلاصق 00بعدين تضطرين تفكينها ويتغير شكلها00أيضا القص بالخيط له

دور يجعلها أكثر ترتيب00وعليك بالعافية ياغلالالا00

اقتباس:

مره ثالثه التصوير جدا رائع الاخراج مميز ماشاء الله موفقه يا غلا
وكمان انا اقول للمرة المليون تواجدك غاليتي هو الأروع لاحرمني الله تواجدك ياغلا00

وشاكرة كلماتك الرائعة ياأروح الأحباب00وياهلا بك00

النابلسية 03-09-2008 09:29 PM

رد: (أم وليد)..(funny_girl) السينابون وصل..ولايهون كل من لعالمنا وصل!!
 
رمضان كـــــريم

يرفع للمناسبـــة..

شذى الجوري 05-10-2008 12:28 AM

رد: (أم وليد)..(funny_girl) السينابون وصل..ولايهون كل من لعالمنا وصل!!
 

شكلها حلوة

تسلم الايادي

النابلسية 13-10-2008 08:46 AM

رد: (أم وليد)..(funny_girl) السينابون وصل..ولايهون كل من لعالمنا وصل!!
 
وتسلمي ياشذى ..

كل الشكر

big smile 28-10-2008 05:34 PM

رد: (أم وليد)..(funny_girl) السينابون وصل..ولايهون كل من لعالمنا وصل!!
 
اموت على السينابون

عافاك الله


الساعة الآن 09:20 PM.

Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd
         سعودية هوست للاستضافه والتصميم والدعم الفني


... جميع الحقوق محفوظه ...

.. جميع المواضيع و الردود تعبر عن رأي صاحبها ..