مركز التحميل

العودة   عالم بلا مشكلات > عَآلَمْ أُنّثَى ..حَلّقَي مَعَنَا [لِلنِسآءِ فَقْط] > «● مَآلَذَ وَطَآبْ [لِلذَةِ وَطَن] > «● الْمَطّبَخ الْرَمَضَآنِي
«● الْمَطّبَخ الْرَمَضَآنِي

  مع رمضآن وصفاتنا أحلى  


 
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-06-2005, 09:14 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
شيف الموقع

الصورة الرمزية nusayba

إحصائية العضو








آخر مواضيعي


nusayba غير متصل


Thumbs up مع نسيبة أطعم..حشوات لذيذة للمعجنات تفضلوااا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حيا الله الجميع مجدا في مطبخ الشيف نسيبة

وصفة اليوم او وصفات اليوم عبارة عن حشو متنوع لجميع انواع المعجنات


حشوة الدجاج او اللحم ::
يقطع البصل ويفرم الثوم ويحمس بالزيت .. ثم نضيف قطع صغيرة من الفلفل البااااارد او حار على حسب الرغبه ..ثم يضاااف الدجاج المفروم او اللحم.. وملعقه صلصه صغيرة .. وتحرك جيدا الى ان ينشف ماء الدجاج .. مع اضافه الملح والبهاراات

2) حشوة السبانخ ::
يغسل السبانخ جيدااا ويكبس جيدا للتخلص من الماء الزائد وتفرم ..
نقطع البصل ويقلي بالزيت .. ثم اضافه السبانخ وتحرك لمده 5 دقائق مع شويه صلصه
ويوضع عليها السماق ..

(3 حشوة الجبن (1) ::
يا تكون سااده -- او تكون مع نعناع او شبت مفروووووم .

4) حشوة الجبن (2) للفطاير والصفايح ::

جبنة مالحة+بيضة+ بقدونس مقطع صغير+نعناع يابس+شوي جبنة موزاريلا+زيت زيتون+اذا عندك زعتر ورق ناشف يكون افضل لانةيعطي طعم ورايحة زكية

5) حشوة المطبق::
يحمس البصل مع الفلفل الحار.. ثم يضاف عليه اللحم المفروم ويحرك والى ان يستوي اللحم وينشف ماءه مع اضافه الملح والبهارت
بعد ذلك اتركيها تبرد قليلا.. ثم اضيفي كراث مقطع قطع صغيرة .. وطماطه مقطعه قطع صغيرة
وبيضه ..وحركيه جيدا مع بعض مع اضافه الفلفل الاسود .. للازاله رائحه البيض ..

6) حشوه المشروم :
عجينه الفطائر العاديه توزع في قوالب صغيره و يترك في الوسط فراغ لنضع الحشوه التي هي عباره

عن :
مشروم علي النار يشوح قليلا مع قليل من الفلفل الاسود ثم يوضع عليها كريمه سائله ويترك حتي ينضج الخليط و يتسبك
يصب الخليط بالملعقه الصغيره داخل قوالب الفطائر ثم يبشر عليها جبن شدر علي الوجه و تدخل الفرن و بالعافيه



7) حشوة جبن كرافت :

ممكن عمل حشوة من جبن كرافت إللي في العلب الزرقاء
أظن إنها جبن شدر كرافت المهم تبشريها وتخلطي معها زيتون مقطع وجاهز ويفضل أن يكون حار ثم تحشي بيها العجينة.

8) حشوة الدجاج ::

دجاج مسلوق ومقطع بدون جلد وعظم
طماطم + فلفل اخضر بارد+ بصل ــــــــــ مقطعه مربعات صغيره
توضع على النار مع بعض حتى تذوب الخضار ثم توضع عليها صلصة صويا تحشى مع الملح والبهار والماجي طبعا


9) حشوة الدجاج والجزر ::

المقادير :
* دجاج مسلوق ومفروم بعد السلق.
* بصل مفروم + جزر مبشور+ ملح + بهار+ نص ماجي + طماطه واحده معصوره.

* بيضتين .
* ملعقتين ما يونيز .
* اربع ملاعق حليب بودره .
* شبت .
* ملعقتين جبنه بيضا سائله حامضه .
* ملعقتين جبنه سائله .


الطريقة:
1) يقلى البصل الى ان يذبل ثم الجزر حتى يذبل ثم الطماطم والماجي والدجاج والبهار ويترك على النار.

2) نضع في الخلاط بيضتين و ملعقتين ما يونيز ، و اربع ملاعق حليب بودره ، و شبت ، و ملعقتين جبنه بيضا سائله حامضه ، و ملعقتين جبنه سائله .

3) تفرد العجينه في الصينيه وتكون طبقه خفيفه ثم نضع خلطة الدجاج ونرش زيتون وزعتر ثم نصب خلطة الخلاط .



حشوات السمبوسة

1) حشوة سميوسه البف
لحم + كراث مقطع + بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة + ملح وبهارات.
2) حشوة رقم (1)
يحمس البصل .. ويضاف) اللحم / الدجاج ) .. ويحرك جيدا الى ان يستوي .. في ذلك الوقت تكون قد سلقت خضار مشكله مقطع قطع ضغيرة جدا ( بطاطس - جزر - بازاليا - ... على حسب الرغبه ) .... ثم تضيقينها الى اللحم وتحركينها جيدا مع اضافه الملح والبهارات .

3) حشوة رقم (2)

علبة تونه صغيره,2ملعقه مايونيز,شوي فلفل اسود
تخلط مع بعض وتحشى.

4) حشوة رقم (3)

عبارة عن لحم مفروم مطبوخ مع البصل والثوم ونضيف له كرات وبقدونس مفروم وبيض مسلوق مقطع شرائح رفيعة وصنوبر مقلي .



شهية طيبة والى لقاء قادم باذن الله







التوقيع

NUSAYBA

رد مع اقتباس
قديم 18-11-2005, 01:30 AM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
عضو متميز
إحصائية العضو








آخر مواضيعي


ألحان غير متصل


مشاركة: مع نسيبة أطعم..حشوات لذيذة للمعجنات تفضلوااا


مشكورة حبيبتي على الوصفات الشهية


نترقب المزيد من الاطباق الشهية غاليتي

اختك
ألحان






رد مع اقتباس
قديم 12-08-2009, 01:34 AM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
عضو نشط
إحصائية العضو








آخر مواضيعي


$ الخيااال $ غير متصل


رد: مع نسيبة أطعم..حشوات لذيذة للمعجنات تفضلوااا

[align=center]جزاك الله خيرا[/align]







رد مع اقتباس
قديم 14-08-2009, 05:41 PM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
مُشــرفة إداريــــة

الصورة الرمزية الفتاة الحالمة

إحصائية العضو








آخر مواضيعي


معلومات العضو


الفتاة الحالمة غير متصل


رد: مع نسيبة أطعم..حشوات لذيذة للمعجنات تفضلوااا

الله يعطيك العافية







التوقيع





اللهـم ادخـلـنــا في حـصـنــك الحـصـيـــن



رد مع اقتباس
قديم 23-08-2009, 04:43 AM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
مسجل جديد ومهيأ للعضوية
إحصائية العضو








آخر مواضيعي


سـمـاااره غير متصل


رد: مع نسيبة أطعم..حشوات لذيذة للمعجنات تفضلوااا

مشكوره ياقمر

الله يعطيك العافيه







رد مع اقتباس
قديم 23-08-2009, 12:36 PM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
مسجل جديد ومهيأ للعضوية
إحصائية العضو







آخر مواضيعي


نسرين محى غير متصل


رد: مع نسيبة أطعم..حشوات لذيذة للمعجنات تفضلوااا

حشوات باي عليها لذيذة ان شاء الله بجربها







رد مع اقتباس
قديم 28-08-2009, 01:58 PM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
عضو جديد
إحصائية العضو







آخر مواضيعي


ام شموخ غير متصل


رد: مع نسيبة أطعم..حشوات لذيذة للمعجنات تفضلوااا

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .







رد مع اقتباس
قديم 29-05-2010, 11:01 AM رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
عضو جديد

الصورة الرمزية ملكة بيتي

إحصائية العضو







آخر مواضيعي


ملكة بيتي غير متصل


رد: مع نسيبة أطعم..حشوات لذيذة للمعجنات تفضلوااا

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .







رد مع اقتباس
قديم 04-07-2010, 02:26 AM رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
عضو نشط
إحصائية العضو







آخر مواضيعي


الجنه مرادي غير متصل


رد: مع نسيبة أطعم..حشوات لذيذة للمعجنات تفضلوااا

حرام عليك شهيتيني للمعجنات الحشيه بمثل هالحشوات
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .







رد مع اقتباس
قديم 23-07-2010, 02:34 AM رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
عضو جديد
إحصائية العضو







آخر مواضيعي


طفلة الامس غير متصل


رد: مع نسيبة أطعم..حشوات لذيذة للمعجنات تفضلوااا

الله يعطيك العافيه خيتوو







رد مع اقتباس
قديم 08-09-2010, 09:17 AM رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
عضو جديد
إحصائية العضو







آخر مواضيعي


الهامه غير متصل


رد: مع نسيبة أطعم..حشوات لذيذة للمعجنات تفضلوااا

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .







رد مع اقتباس
قديم 04-08-2011, 06:47 AM رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
عضو جديد
إحصائية العضو







آخر مواضيعي


ام بنونه غير متصل


رد: مع نسيبة أطعم..حشوات لذيذة للمعجنات تفضلوااا

يعطيك الف عافيه







رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:39 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
         سعودية هوست للاستضافه والتصميم والدعم الفني

... جميع الحقوق محفوظه ...

.. جميع المواضيع و الردود تعبر عن رأي صاحبها ..