مركز التحميل

العودة   عالم بلا مشكلات > عَآلَمْ أُنّثَى ..حَلّقَي مَعَنَا [لِلنِسآءِ فَقْط] > «● مَآلَذَ وَطَآبْ [لِلذَةِ وَطَن] > «● الْمَطّبَخ الْرَمَضَآنِي
«● الْمَطّبَخ الْرَمَضَآنِي

  مع رمضآن وصفاتنا أحلى  


 
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 21-08-2011, 06:08 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
فريق البحث الطبي
إحصائية العضو









آخر مواضيعي


allmasa غير متصل


سفرة رمضانية الماسية جاج محشي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل سنة وانتو سالمين
واهلا وسهلا فيكو في رحاب العشر الاواخر من رمضان

امبارح كانت اخر عزومة على ما اعتقد في رمضان والكل بلش يستعد
للعشر الاواخر اللهم اجعلنا من عتقاء الشهر يارب يا كريم


وحبيت اورجيكو عزايمي في رمضان مع الاطباق اللي قدمتها ويارب يكون لي الاجر والثواب


اول يوم كان حلو بلمة العبلة ووجود حماي وحماتي العزيزين اللزيزين زاد السفرة حلاوة والله
وههههههه صار نهفة معي بحكي لمعزوزي كم ضايل للاذان قال نص ساعة وانا قعدت واخدت راحتي
وبعدين اتفاجئت بصوت الاذان الله اكبر ويا حبيبي محضرة السفرة بس مش على الاخير وصرت الاطش واشتغل بسرعة
بس هم يرضى عليهم حكولي عمهلك اتوضو وصلو واكلو تمر واجيت اصور تك تك اك يا حبيبي فش بطارية يا الله شو اتنكدتتتتتتتتتتتتتتتت
المهم استهديت بالرحمن وقلت لعله خير
عملت جاجتين بس هم اكلو جاجة وعاودت بالليل حضرت السفرة والله منشانكو يا احلى ناس
وتكتكتلكوووووووووووووو

نبلش بسم الله
اول شي السحور


تحضير حسوة الجاج المحشي

لتحضير الحشوة
لحمة مفرومة مقلية اشوية وبقدونس وملح وفلفل وبهار‬



نقلبهم اشوية على النار


بعدين نضيفلهم ليستو تلتين السوى


هيك الرز بكون شكله حبته واقفة بس لسا ما استواش



انتهيت من تحضير الحشوة


تنظيف الجاجة بشوية لمون وملح وخل نفركهم منيح ونشطفهم‬


نبهر الجاجة بملح وفلفل وبهار
وننساش نحط شوية بهار في بطن الجاجة‬


فقرة الحشي وانا بحب احشي بين الجلد واللحم ممممممم بطلع طعم الرز خيالي‬



ايش رايكو بها التربيطة؟
بعمل فتحة بجلد الجاجة وبخل اجريها فيها وعند الجلد بنكاشة اسنان بسكرها‬


نترك الجاجة متبلة شي ساعة زمن


انا عملت جاجتين بس بدكو الصراحة كنا خمسة على السفرة كبار واكلو بس جاجة وضل منها‬


قبل لسكرها بس هيك رشة زيت خفيفة وبضيف بصلة معها بالكيس‬


نعمل فتحة بكيس الشوي


دور الشوربة
شوربة خضرة مفرزة قليها بشوية زيت‬




نقلي اشوية الخضرة بالزيت ةنملحها ونبهرها


وبعدين نضيفلها المرقة سواء مرقة لحمة او جاج زي ما بدكو


ونتركها تغلي على الهدوء لتستوي


الخضرة استوت وريحتها روعة



اخر شي نضيفلها شوية بقدونس






تحضير السلطات
لبن وخيار ونمعنع ناشف وتومة مدقوقة ورسة ملح نخلطهم مع بعض وسلامة تسلمكو‬




وهلاء وقت تحضر الرز هاي الحمة المفرومة ضفتلها مية لتستوي منشان الرز المفلفل




كله نقلي مع بعض


ونفلفل الرز بالمرقة


وهي الرزات استوي








التوقيع

هذا رأي فإن اصبت فيه فمن الله ، وان أخطأت فيه فمن نفسي والشيطان ، والله ورسوله منه بريئان

الماسة
ام سوسو ولولو وعبد الله
رد مع اقتباس
قديم 21-08-2011, 06:09 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
فريق البحث الطبي
إحصائية العضو









آخر مواضيعي


allmasa غير متصل


رد: اول سفرة رمضانية جاج محشي من الماسة

نكمل

بالنسبة للعصير عملت قمر الدين
لفة قمر الدين فرمتها صغير وضفتلها نص لتر مية سخنة‬


حطيتها على الغاز اشوية وضليتني احرك فيها لداب اشوية‬


حطيته بالمولينكس وضفتله لتر مية بارة وخفقته‬



اضافة السكر حسب الرغبة


ونضربه ضربا مبرحا بالخلاط


وبعدين نصفي بلاش يكون في كلاكيع مش مخفوقة




اذا احتاج مية فيكو تزيدو انا لقيته انه احتاج لانه طلع كتير جامد


وصحتين


الذ شي برمضان


وبلش الجد والكل عم يستنى الاذان


وهي السفرة الشوربة ويخنية البطاطا والجاجة والسلطات
جاب معزوزي تبولة وفلافل‬




فلافل محشي جبنة وفي محشي بصل وسماق


تبولة شغل معزوزي يرضى عليه


شو رايكو بشمعاتي؟




ولكم تحياتي واحتراماتي

الماسة
ام سوسو ولولو وعبد الله






التوقيع

هذا رأي فإن اصبت فيه فمن الله ، وان أخطأت فيه فمن نفسي والشيطان ، والله ورسوله منه بريئان

الماسة
ام سوسو ولولو وعبد الله
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:50 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
         سعودية هوست للاستضافه والتصميم والدعم الفني

... جميع الحقوق محفوظه ...

.. جميع المواضيع و الردود تعبر عن رأي صاحبها ..